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草莓“颜值”低!问题出在哪?该如何改善?

 
文章附图

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草莓是冬春畅销的鲜食果品,每每说起它,我们脑海中常会浮现出一些词汇,如玲珑饱满、鲜红欲滴、果香浓郁、甘甜可口等等。


不过,想象中的美好总抵不过现实中的惨烈。事实上,很多时候草莓的“颜值”是不在线的,大小果这类还算好的,要是畸形果、污面果多,必然会严重打击消费者的购买欲望,果农的收益也将大受影响,所以提升草莓外观品质是栽培管理上很重要的一环。

以下,我们来看看让草莓“颜值”受损的原因都有哪些?又该如何改善?

大小果

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大小果实际上说的是草莓的整齐度不高,且大规格果和中规格果偏少而小规格果和等外残次品偏多,原因主要出在以下几个方面。


①种苗问题:一个是用自繁苗造成种性退化,结果小而少;另一个是苗不壮,由于营养生长是生殖生长的基础,前期基础不牢,难以满足果实发育的营养需求。


②肥水问题:中期追肥不及时,供水不足,草莓膨果受限;偏施氮肥,棚温管控欠合理,造成营养生长过旺,影响养分调运。


③挂果问题:不得疏果,每个花序留果多达十多个,导致养分供应不足,不利于果实膨大。


改善措施

勿连年用自繁苗,自繁2~3年后购买脱毒原种苗扩繁更新,注意培育健康壮苗;定植后浇足定根水或果力凡生物刺激剂助其缓苗;开花结果期平衡施肥防止早衰,及时摘老叶、疏花,叶喷满士果、四水八硼等提高坐果率及果实品质。

畸形果

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草莓畸形果一般表现为果实过肥、过瘦,呈现鸡冠状、扁平状或凹凸不整等形状,包括乱形果、种子浮出果、僵果、顶端软质果、不受精果、空洞果等。


大多数草莓畸形的原因是出在花芽分化不良与授粉受精不良上的,与栽培环境温度、水分、光照等因子密切相关,营养生长过旺、蜜蜂飞花传粉受制、花期药剂使用不当也是部分原因。

还有一些畸形果如顶端软质、空洞果则与膨果期肥水供给失调有关。此外,病虫害如灰霉病、蓟马等,可引起僵果。在灰霉病发生时可以喷施辉立消


改善措施

首先是要做好花芽分化期的管理工作,肥料方面控氮增施磷、钾、硼、锌等,水分管理上防涝防旱;其次在开花坐果期应严格控温控湿、增强光照、放蜂授粉、减少药剂的使用、适时追肥配合淋施巧娣生物刺激剂,叶面喷施满士果、四水八硼、多肽钙镁等,提升营养水平与果实品质。最后要做好疏果工作,减少畸形率,提高整齐度。



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